名称: 西班牙生活通
账号: shtspain
简介: 好吃好玩好活动，有用有料有便宜，你的西班牙生活好帮手！
每次去吃西餐好像都无法避免点餐时的尴尬，对于吃货来说世界上最远的距离不是面对美食不能吃，是根本看不懂哪个是哪个啊！为了避免各大吃货们一道一道品尝烧钱的点餐，特别奉送此点餐不怕指南，加中文翻译并附图，快快收藏吧！
基本上一般吃西餐有两种：一种是套餐Menú，还有一种是点餐 a la carta，套餐比点餐要便宜，并且包括面包+酒水+头菜+主菜+甜品。点餐的话东西都是一道一道的做，比较讲究所以价格也贵，像牛排，如果是Menú里的牛排一定没有Carta里的厚。
Primer plato：头菜 / Entrante：开胃菜——
Ensalada verde：绿色沙拉（沙拉是基本菜，但每个餐厅的沙拉风格都不一样，一般都是沙拉菜+番茄+橄榄，有的餐厅还会加洋葱，玉米粒，核桃等）
Ensalada de pasta：面类沙拉（螺丝面+苹果丁+芝士+核桃+酸黄瓜汁）
Croquetas：西式小丸子（内馅有鸡肉的，鱼肉的）
Canelones：西式肉卷
Spaquettis a la carbonara：奶酪意面
Crema de calabaza：南瓜浓汤或南瓜泥
Potaje de garbanzos y espinacas：鹰嘴豆炖菠菜
Lentejas estofadas：炖扁豆
Sopa castellana：卡斯蒂利亚汤
Alcachofas con jamón：洋蓟煮伊比利亚火腿
Sopa de Cocido：炖肉汤
Guisantes con jamón：豌豆炒伊比利亚火腿
Arroz con sepia：乌贼烩饭
Aguacates con rellenos de atún：鳄梨填馅儿金枪鱼
Segundo plato：主菜——
Bistec a la plancha：煎牛排
Cocido：炖肉菜
Solomillo de cerdo parmesano：猪里脊肉加帕尔马芝士
Ternera estofado：炖牛肉
Sepia a la plancha：煎乌贼
Cochinillo：乳猪
Lasaña de carne：千层面夹肉
Fabes con almejas：豆类炖蛤蜊
Albóndigas en salsa：西式浇汁丸子
San Jacobos con tomate frito：西式馅饼加炸番茄
Merluza rebozado：炸鳕鱼
Bacalao con San faina：大西洋鳕鱼加San faina酱（是一种茄子+番茄等做的酱）
Rabo de ternera：炖牛尾
Boquerones a la andaluza：炸凤尾鱼
Entrecot a la plancha：煎牛肋肉加蘑菇
Parrilla de mariscos：海鲜拼盘，一般是烤的
Alitas de pollo al ajillo：蒜香烤鸡翅
Riñones al jerez：雪利酒炖猪腰
confit：橙渍鸡腿
Postre：甜品——
Crema catalana：加泰罗尼亚焦糖甜点
Tiramisú：提拉米苏
Coulant：巧克力容颜蛋糕
Sorbete：柠檬冰糕
Tarta de queso：芝士蛋糕
Flan：布丁
Brownie：巧克力布朗尼（类似Sacher蛋糕）
Mousse de fresa：草莓慕斯
Macedonia：水果沙拉
Fruta de Tiempo：应季水果
各类佐料——
Vinagreta de piñones：松子油醋
Caviar：鱼子酱
Allioli：蒜油酱（加泰罗尼亚特产)
Perejil：欧芹